未経験でもナースのアルバイトとして採用してもらえるのかという点についてですが、どの位の期間でどういった勤務を取るかによると思います。短期の前提であれば、すぐにいなくなる人のために1から教育するのは無駄ですから、雇ってくれるところは少ないでしょう。1年未満ということが決まっているのでしたら、看護師としてのアルバイトは正直難しいと思います。
ですので、面接などでは数年間は働くという意思を見せることが大切でしょう。
また、なぜ新卒時なのに就職せずにアルバイトと選択するのかも理由が問われることになるかと思いますのできちんと回答できるように準備しておくとよいでしょう。
ただし、一生看護師として働きつづけるのであれば、やはり最初は正職員として病棟で勤務したほうが経験をつめて将来のためになるでしょう。